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우리가게소개
동치미와 사골육수, 끝내주는 국물 맛! 안녕하세요. 천서리 이가네 메밀 막국수 입니다.
경기도 여주군 천서리의 대표 음식 동치미 막국수는 꿩고기 육수와 동치미 육수를 섞어 만듭니다.
이가네 메밀 막국수는 천서리의 유명 막국수 집에서 노하우를 전수받아 꿩고기 육수 대신 소뼈 삶은 물을 사용합니다. 거기다, 부산 사람 입맛에 맞게 고춧가루 양념도 더하였고 동치미와 사골 육수 비율을 8대 2로 하여 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.
이천과 가까운 여주에서 막국수를 먹은 뒤 그 맛에 반하여 동치미 막국수를 사랑하게 되고, 만들게 되었으며, 팔게 되었습니다.
늘 그래왔듯이, 앞으로도 동치미 막국수를 사랑하는 마음으로 재료를 아끼지 않는 푸짐함, 그리고 믿을 수 있는 재료 사용으로 신뢰감을 쌓을 수 있는 곳이 되겠습니다.
감사합니다.
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